好伙计一品鲜酱油，一餐一世界，调味好生活！
发布者：娜娜 阅读次数：451 发布时间：2018/10/7 16:53:40
日常烹饪，离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌，既做汤又蘸食，这其实并不科学。好伙计一品鲜酱油，一餐一世界，调味好生活！
酱油的基本介绍
酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。
产品介绍：
品牌：好伙计
品名：一品鲜酱油
净含量：1.8L
是否进口：否
原产地：山东
原料与配料：水、脱脂大豆、小麦、食用盐
保质期：24个月
酱油的选购
选购酱油的时候，首先要仔细查看酱油的质量指标、级别、颜色，优质酱油的颜色应呈红褐色、 棕褐色、有光泽而发乌；然后摇摇酱油瓶子，好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，同时查 看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油由于浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低， 像水一样流动较快，而且优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。
还可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有 少量泡沫，并且容易散去，闻着有股似焦糖般的异味，尝起来则有些苦涩。